食材の色を引き立てる黒！ 黒は、さまざまな色を引き立たせ、盛りつけられた料理を より色鮮やかに、美しく見せてくれます。千々岩英彰さんの著書 人はなぜ色に左右されるのか 人間心理と色彩の不思議関係を解く によると、次のような一節が 「色は黒を背景…